L’assemblée générale 2010 de Vivre au Manival [*] a été suivie d’un diner festif, musical et gastronomique. Plus de 70 convives ont partagé le plaisir de la musique du quartet Drôle de Swing, un jazz chaleureux aux accents manouches ou de la Nouvelle Orléans. En écho de la musique, le repas reprenait des recettes de la Louisianne. Pour commencer : un punch accompagné d’acras et de petits boudins créoles. Puis le diner dont le menu comprennait un excellent colombo de poulet préparé par la bourcherie du Rozat, précédé d’une salade cajun et suivi d’une tarte aux noix de pécan relevée d’un flan à la noix de coco. Nombreux sont ceux qui ont demandé la recette de ces deux derniers plats préprés par des membres de l’association, on les trouvera sur ce blog [ici] et [là].
PS: pour visiter le site de Drôle de Swing, copier l’URL [http://droledeswing.jimdo.com/] puis la coller dans la barre de navigation de votre navigateur.
